生活資訊

現代人健康出問題，飲食不均衡是罪魁禍首，專家指出，飲食問題中以「壞油」最為嚴重，其中壞油第一名就是反式脂肪酸，如果想要獲得健康，就必須遠離壞油，多吃茶油、芝麻油、芥花油等富含單元不飽和脂肪酸的好油。

為了有效留住蔬果的營養分，記得先仔細清洗後再切，而且不要切得太碎，因為切得太碎容易使營養素接觸空氣而氧化，並且在烹飪的過程中，營養素也容易流失。

身體調整需要時間，不會像大力水手吃菠菜，立刻變強壯，可參考衛生署建議適量補充維他命。

國人不只愛吃藥，吃保健補品的風氣也很盛。藥師提醒，即使是健康食品，吃過量還是會增加肝腎負擔，選擇上，應該瞭解個人需求再決定，多諮詢專科醫師或藥師意見，品項盡量單純，並購買合格產品。

記得大長今的電視劇，她為皇上準備數顆蘋果放在他的寢室，以幫助皇上放鬆心情並且幫助入眠蘋果果真是有其療效。 

現代人對於防曬美白觀念已日趨重視，但這並不意味著就應該完全遠離太陽，適度的太陽照射，有預防癌症的效果！根據美國最新的研究建議指出，一天日曬10至15分鐘，可以提升體內維他命D的攝取，有助於防止癌症的發生。

每個人一生之中多少都有過頭痛的經驗，上班族因為工作壓力大和生活不規律，造成頭痛的發生頻率大增。根據流行病學的統計，國人每10人中就有7～8人有頭痛問題，因此頭痛名列十大頻繁症狀之一，而約1／3的頭痛患者會以止痛劑來止痛。

許多女性朋友在經痛時，都會飲用四物湯來止痛，但真的有效嗎？國家衛生院透過西藥臨床準則來檢視四物湯治療經痛的效果，結果發現，四物湯並非隨吃隨見效，需至少使用三個月以上，才能看到效果。

網路傳聞許多民眾都有嘴破的經驗，吃起東西來真的痛苦萬分。若體力透支引起嘴破，可以在每餐飯後吃一顆奇異果，因為奇異果的維生素C含量比檸檬、柳橙高得多。此外，嘴破患者也可以不停地小口小口喝新鮮紅葡萄汁，一天喝上兩千西西，也能迅速好轉，沒時間自己打新鮮果汁的民眾，則可以購買瓶裝葡萄汁。

體重過重的人有時會自我解嘲說，連喝水都會胖。事實或許沒這麼誇張，但是研究人員發現，基因、睡眠不足、甚至空調等諸多看似不可能的因素，都會影響體重。

現代人愛美，瘦身秘訣花招百出，現在美國耶魯大學還發明一種味道減肥法，秘訣就在於，吃飯要吃的單純、選擇少一點的氣味，就會少吃ㄧ點，結果有人因此真的瘦了10公斤。

國內外食族人口眾多，飯後若想吃點水果，常會購買切片分裝水果，雖省時方便，但應避免不小心也把細菌吃進肚子。消基會抽查市售25件切片分裝水果，檢驗發現21件生菌數不符合規定，消基會指出，吃進生菌數過高的食物，恐發生拉肚子或食物中毒等狀況，呼籲業者應立即下架銷毀。

適合涼拌（49℃以下）的油：除了常溫下是固體的奶油、豬油、椰子油、酪梨油之外，幾乎任何食用油都適合。

中秋節過後，天氣將明顯轉涼，不少民眾認為進補的時刻到了，然而有經驗的中醫師則表示，秋天雖逐漸轉涼，卻容易出現「秋燥」景象，因此建議還不宜進補，不過適合調養肺氣，才能增強免疫力。

俗話說，「早睡早起身體好」，是有一定科學根據的。專家說，只有深睡眠才是有效睡眠，對消除疲勞、恢復體力產生重要作用，因此最好能在晚上11點前入睡，1個小時後順利進入深睡眠，最能保證良好的睡眠品質。

「青春痘跟體質有關係嗎？」申一中說，就中醫的觀點來看，青春痘在醫學上叫「痤瘡」，中醫稱為「肺風粉刺」，因為肺主皮毛，與大腸相表裡，如果肺或腸胃失調都會出現皮膚症狀。中醫也認為，長痘的部位與五臟六腑有關，可從長痘的位置看出器官的功能健康與否，做為辨證論治參考。

日常生活中常出現一些小毛病，抽筋、嘴巴破、眼睛酸澀等，好像稱不上是疾病，卻又讓人困擾不已；營養博士謝明哲表示，這其實是身體向你發出訊息：「你營養不均衡了！」

嚴重的，就連「貼著臉看報紙」，連上面的大標題，都看得吃力，透過網模斷層檢查，正常厚度大約200微米，這位老兄眼睛ㄍ一ㄥ破4倍，到8百微米，還真的是「霧煞煞」，眼睛裡頭大淹水，醫師確認是眼睛過勞死，每到秋冬病患有增加的趨勢，主要是壓力或是休息不夠造成，但也有人是補過了頭，眼睛過勞死。呂大文：「他又累又補的話，其實反而更糟糕，有幾個病人是因為吃了麻辣鍋以後，就明顯發現(過勞)了。」

醫師認為維他命A、C、B3，都是經過科學驗證的便宜成分，抗老其實不必花大錢，先求健康最重要！